朝鲜族特色小吃都有啥?朝鲜族小吃简介
本文已影响1.75W人
本文已影响1.75W人
朝鲜族的传统风味食品很多,其中最有名的是打糕、冷面、泡菜。打糕是用蒸熟的糯米打成团、切块、撒上豆面并加稀蜜、白糖 制成。冷面是在荞麦面中加淀粉、水,和匀成面条,煮熟后用凉水冷却,加香油、辣椒、泡菜、酱牛肉和牛肉汤等制成,吃起来清凉爽口,味道鲜美。泡菜是将大白菜浸泡几天,漂净,用辣椒等作料拌好,放进大缸密封制成。腌制时间越长,味道越可口。
朝鲜族日常饮食朝鲜族喜欢食米饭,擅做米饭,用水、用火都十分讲究,做米饭用的铁锅,底深、收口、盖严,受热均匀,能焖住气儿,做出的米饭颗粒松软,饭味纯正。一锅一次可以做出质地不同的双层米饭,或多层米饭。各种用大米面做成的片糕、散状糕、发糕、打糕、冷面等也是朝鲜族的日常主食。
三伏天的狗肉酱汤:三伏是一年中最炎热的季节。可是朝鲜族在三伏天却有宰狗吃狗热汤的习俗。这种酱汤别有风味,在三伏天吃狗肉酱汤可大补。朝鲜族大多数人爱吃狗肉。然而在节日,或办红白喜事时是绝对不准吃狗肉的。这是一种习俗,也是一种礼节。
耳明酒:喝“耳明酒”是朝鲜族的风俗。正月十五早晨,空腹喝耳明酒,以祝耳聪,此酒并非特制,凡是在正月十五早晨喝的酒,都叫“耳明酒”。
米酒:朝鲜族爱喝的一种饮料。米酒是他们招待客人的佳品,如有客人来访,主人总要端上来一碗自家酿制的米酒。这种酒比黄酒的色稍白一点,而且还略带甜味。这种米酒后劲十足。长辈一起喝酒时,要把头移到旁边去喝,切不可面对着长辈举杯饮酒,否则就是对长辈的不尊重。
五谷饭:朝鲜族吃五谷饭由来已久。每逢正月十五,农民用江米、大黄米、小米、高粱米、小豆做成五谷饭吃。还拿一些放到牛槽中,看牛先吃哪一种,便表示哪种粮食这一年能获丰收。这种风俗,至今还在民间流传。
朝鲜小菜的朝鲜小菜简介
黎族为何爱吃米?黎族的特色主食都有啥
朝鲜族小吃“冷面'是怎么来的又有什么传说
朝鲜族传统的生活器具都有啥独特之处
朝鲜族的服饰有哪些特点
朝鲜族的长鼓舞有啥特点?长鼓舞简介
朝鲜人习惯住在啥样的房子里?朝鲜族建筑
朝鲜族传统乐器 朝鲜族乐器细筚篥简介
朝鲜族打糕因何而得名?朝鲜族打糕简介
黎族酒文化简介 黎族酒都有啥民族特色
中国朝鲜族形成多长时间?朝鲜族祖先是谁
朝鲜族有着什么样的民族文化简介
黎族有哪些特色小吃 黎族的特产
朝鲜族习俗 朝鲜族花甲宴是什么样的
朝鲜族服饰 朝鲜族传统服饰有什么特点
朝鲜族的千人针有啥特别之处
朝鲜族历史 檀君神话与朝鲜族有何关系
苗族特俗小吃是什么? 苗族酸辣口味的小吃
朝鲜族特色小吃都有啥?朝鲜族小吃简介
朝鲜族冷面有啥历史?又有啥独特之处
中国有朝鲜族吗 中国有没有朝鲜族
朝鲜族服饰 朝鲜族服饰发展史简介
朝鲜族文化 朝鲜族《东医宝鉴》因何而来
被俘虏做杂役的两位皇帝:史上最悲惨皇帝!
景颇族饮食 景颇族手抓饭有何独特之处
清朝衰败始于乾隆是真的吗 乾隆都做了什么事情
雪中送炭的典故 历史上最早雪中送炭的人是谁?
奇女子羊献容在国破后成为俘虏的她竟被封皇后
历史上唯一一个被诛十族的人 他究竟犯了什么样的大罪
魏国魏齐王曹芳为何会被自己的臣子废除帝位
你知道清朝里诛杀官员最多且最狠的皇帝是谁吗?
古代驸马和公主洞房前一晚 为什么先派宫女睡上一觉
历史上的舒妃是什么下场?深受乾隆宠爱,结局却如此悲凉
宋高宗赵构简介 宋高宗之后谁继位
圣三位一体马萨乔 圣三位一体是哪三位
樊哙为汉朝做出巨大贡献 揭秘刘邦为何临死前还要杀他
揭秘吴国猛将太史慈武功究竟有多高强?
息夫人陈氏一生经历过什么?她的结局如何?