为什么美国人喝咖啡比喝茶多?只因这一事件的发生
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说起美国人喝咖啡的问题,得从英国人喝茶说起!
英国最早的时候,是满城咖啡店的盛况。只不过作为一个全世界公认的不善于烹饪的国家,冲煮咖啡颇具难度。所以后来当茶叶跑到英国的时候,英国人发现,这个玩意整起来比咖啡方便,于是抛弃了咖啡,开始了辉煌的下午茶时代。
英式下午茶
北美洲曾经是英国的殖民地,欧洲移民以茶叶饮料为主,咖啡馆文化远不如欧洲,咖啡很少见。当时北美没有独立的咖啡馆,咖啡饮料均在酒店、旅馆、客栈和餐厅贩卖,也就是说,美国早期只有喝茶文化,咖啡只是客栈或酒吧的附属品。
曾经茶文化盛行的美国,弃茶而改喝咖啡,并且销量大增,一跃成为世界上最大的咖啡消费国,年咖啡消耗量占全球的20%以上,究竟是什么原因,造成了这种戏剧性的改变呢?
1765年,英国于通过印花税法,试图增加北美殖民地的税收。北美移民对于进口税大增,群起抗议,并走私茶叶,拒买英国输入的高价中国茶和印度茶,造成东印度公司茶叶销量锐减。1773年,英国国会通过茶税法,允许东印度公司直接销售茶叶至北美,大幅度降低成本,以便和北美走私的茶叶竞争。
波斯顿倾茶事件
同年12月,首批低价倾销茶砖运抵波士顿,美国第二任总统约翰 亚当斯率领一百多人打扮成印第安人模样攻占货船,把三百多箱英国茶丢进海里。
波士顿倾茶事件
著名的波士顿倾茶事件成了美国独立战争的先声。从此,北美的欧洲移民为抵抗英国统治,拒喝英国茶,改喝咖啡,咖啡也成了当时象征爱国的饮料,美国人从此染上咖啡瘾。
对于咖啡,美国人干了两件事:把茶叶倒进了波士顿港口;把星巴克开遍了全世界。
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