画风清奇!日本人居然用木头酿出美酒?
本文已影响6.65K人
本文已影响6.65K人
也许是小编孤陋寡闻,酿酒的原材料向来只听说过谷物、水果,或者药酒这样的,从未听过木头也可以酿酒。
然而近期听闻,日本京都的造酒公司“Fruit Liqueur Freaks”正在挑战开发一种由木头制作的利口酒。
图片来源于网络
所谓利口酒就是添加了果实或香草的甜味调制而成的蒸馏酒。梅酒也是利口酒的一种。而植物型利口酒则更多的指的是使用了植物原材料中平常根本用不到的根、枝干、叶子等材料腌制的酒。
因为这样,所以想到了用平常利用不到的木头来酿酒?万万没想到,他们要使用的木材,竟然是京都的传统工艺品原料“北山丸太”,这种木材平常可都是用来做家具的。
不过,目前来看他们还是很成功的。由北山丸太制作的利口酒成为了近期人气飙升的植物型利口酒。
图片来源于网络
所以这次这家公司联合了京都北山丸太生产协同组合、京都的酒吧“NokishitaEdibleGarden京都”、共享办公空间“MTRL京都”,启动了一项叫做“摸索传统素材的新活用方法”的企划,现在正在众筹中。
说起来,虽然使用的木料是京都府制定传统工艺品“北山丸太”这种优质木料,但更多的还是选用了在生产中多余出的边角料。
将木头浸在酒里听起来很违和,又不是软木塞拔不出来直接摁到瓶子里。但实际上,威士忌、白兰地酒中的香味就有部分是属于酿酒槽的味道,而日本酒则是常常倒进竹筒里。所以拥有植物香气的酒并不是什么奇怪的东西。
图片来源于网络
上面就是用来制酒的木材。
制酒的木材通过切割后放入烤箱烤到恰到好处,此时木材会散发如枫糖浆般香甜的树液的味道。由于开发中的木材香味散发不一致,因为目前预定制作“杉木风味”和“如枫糖浆般香甜树液风味”两种。
通常用来制作家具的北山丸太竟然用来制酒,到底是什么味道也是让人在意啊!目前品尝过的调酒师们的感想有“象是黄瓜利口酒一样”、“有西瓜的味道”、“好复杂的味道”、“纤细的味道”、“是木头呢”。
本次尝试也算是开创了传统工艺产业的新方向,非常具有可探性。这也能让慢慢减弱的传统工业的势头再次上扬。
西晋小捕头失踪竟扯出一桩贾南风风流奇案
神奇!清朝画家疑在画中记录南京出现UFO情景
甜酒酿馒头怎么做
同样是和尚,为什么日本和尚和中国和尚截然不同?日本和尚可以喝酒吃肉娶媳妇
日本清酒是什么酿的
隋炀帝赐给日本一块木头,被他们奉为国宝?
美国用原子弹炸日本的广岛长崎是否出于报复
韩国人抵制日本啤酒,出口额大减99.9%,日本网友“炸锅”
历史上令人昨舌的诡异风俗 居然用尸体养鱼!
美军如何辨别中国人和日本人? 日本人好像没腰
日本人切腹自尽后居然还要这样?实在太残暴了!
西晋小捕头失踪竟扯出贾南风淫乱风流奇案
高骈《山亭夏日》:诗写夏日风光,用近似绘画的手法
为什么中国白酒在国外不受欢迎,日本酒却能传播出去?
唐朝的酒是怎么酿出来的 酒精度是不是很高
啤酒用啥酿造
桂花酒怎么酿 桂花酒怎么酿出来的
美洲虎武士最可怕的武器,仅用石头和木棒制成竟能一刀砍掉马头
龙舌兰是中美洲酿酒的最早证据吗
画风清奇!日本人居然用木头酿出美酒?
风华流韵:油画纸上晚清身着旗袍美女有多美?
日本人镜头下1980年代的朝鲜社会风貌
二战时美军发现一本日本日记本,从此日军被打得落花流水
她曾是乾隆挚爱女子,死后乾隆却下令将抄她全家
岳飞被秦桧陷害10万岳家军,为何见死不救?
夏侯惇实力很厉害吗 对上赵云又会怎么样
爱因斯坦的贡献有哪些?产生了什么样的影响?
故宫很邪门的三面镜子 传说能鉴定真假皇帝!
朱棣自瓜洲渡江后,并再次击败了退守此地的哪位大将?
五虎上将的落幕:死亡时间排名解析
关于黑田长政的评价如何?黑田长政有哪些轶事典故
北宋仁宗曹皇后简介:整个宋代难得能称上贤德的皇后
《杂诗七首·其二》该如何理解?创作背景是什么?
秦始皇作为历史上第一个皇帝 秦始皇为何没有册封皇后
质古公主简介 质古公主生平都做了哪些事?
《新萧十一郎》沈璧君被困玩偶山庄醋性大发
《雨晴》该如何理解?创作背景是什么?
刘表蔡氏最后跟了谁?归宿又是什么样的?