宋朝为什么不能吃狗肉? 北宋一场禁食狗肉风波
本文已影响1.01W人
本文已影响1.01W人
很久很久以前中国人的食谱里就有狗肉,在先秦之时,就将家养的狗分为三类:第一种看家护院,第二种打猎,第三种养着吃肉的。秦汉时期食狗肉风气大增,狗肉从贵族的食谱扩展至平民的餐桌。刘邦的马仔樊哙,发迹之前就是市井中的屠夫,以屠狗为营生,相传刘邦特别喜欢樊哙烹制的狗肉,因此留下一道名菜,叫做“沛公狗肉”。根据汉朝人的记述狗肉的品位要高于猪肉,那个时期的狗肉非常珍贵,只有贵族才能吃得起,穷人只能吃猪肉与鸡肉。不过到了宋朝时却不能吃狗肉,这是怎么回事?
网络配图
不过隋唐之后,狗肉已经退出汉族人的主要食单,在中原家庭的餐桌上,猪肉与羊肉才是最常见的肉类。这里的原因,主要有两点:一是可供人们食用的肉类已经比较丰富,肉猪、肉羊的养殖业得到空前的发展,人们在一般情况下不再需要将狗当成食用动物。二是佛教与道教的倡导,佛教禁止信徒食用狗肉;道教也称“以犬为地厌,不食之”,受这些宗教思想的影响,人们也自觉不吃或少吃狗肉。
北宋崇宁年间(12世纪初),朝野发生了一场要不要禁止民间食用狗肉的政策争辩。
网络配图
话说崇宁初年,有一个叫做范致虚的官员,向宋徽宗提请朝廷取缔京师的肉狗屠宰业,其实就是禁止民间食用狗肉。范致虚为什么要提这个建议呢?原因比较奇葩,“十二宫神,狗居戌位,为陛下本命”,意思是,宋徽宗生肖属狗,所以狗不宜被宰杀、食用。
网络配图
宋神宗熙宁年间,苏轼在徐州任太守,看到地方政府的公宴上常有狗肉这道菜,觉得不可理解,质问为什么要屠狗设宴。司法官员告诉他:法律并不禁止杀狗。苏轼又问道,公宴用狗肉,合乎礼制吗?司法官员说,合乎礼制。并引述《礼记乡饮酒》的一句话来说明:“烹狗于东方,乃不禁。”实际上,在宋代士大夫家庭的正式宴席上,是不允许摆上狗肉的,若以狗肉宴请宾客,将被视为不合礼节,不懂礼貌。“狗肉不上席”的说法,便是从宋代开始流行开来的。这里的席,是指正席,接待宾客的正式宴席,非指私人餐桌。私人餐桌可以不讲究,正式宴席则需要注意礼仪。宋人认为,狗肉属于贱品,不可登大雅之堂。宋人还常常将屠狗食狗的习惯跟黑社会的生活联系在一起。宰杀牛狗吃其肉,成了黑社会生活方式的标志之一。
古代吃肉到底是什么样的 百姓能不能吃得起肉
满族人为什么不吃狗肉?其中有何历史传说
因为一个誓言 清朝皇帝自始至终不吃狗肉
狗肉不能和什么一起吃 狗肉不能和什么搭配
成语挂羊头卖狗肉的故事 挂羊头卖狗肉主人公是谁
为什么狗肉不上席?“狗肉”上不了台面是怎么回事?
鼋汁狗肉的做法是怎样的?刘邦与鼋汁狗肉有什么故事?
狗狗吃生肉好吗狗狗为什么不能吃生肉呢
宋朝美食揭秘:皇宫不吃猪肉 食河豚成为时尚
宋朝人有多喜欢吃羊肉?他们怎么吃羊肉的
宋朝时期吃肉是什么样的 真的和能电视演的那样大口吃肉吗
宋朝皇帝爱吃羊肉到了什么地步 宋神宗时期每年要吃掉444463斤羊肉
宋朝为什么不能吃狗肉?北宋一场禁食狗肉风波
秦人爱食羊肉 白起为什么会禁止士兵吃羊肉
宋朝宫廷美食揭秘:皇宫不吃猪肉 食河豚成为时尚
宋朝美食揭秘:皇宫不吃猪肉 食河豚成为时尚
狗狗吃生肉好吗(狗狗为什么不能吃生肉呢?)
因为一个誓言 清朝皇帝自始至终不吃狗肉
唐宋时期的人么主要吃什么肉食?唐宋饮食简介
因为一个誓言,清朝皇帝自始至终不吃狗肉
肉包子打狗 若刘备是"狗"他一生被砸了几个肉包子
狗肉不能和什么一起吃
樊哙是卖狗肉的? 樊哙与刘邦关于狗肉的故事
历史秘闻:犹太人是怎样培养出天才的
泓水之战楚国击败宋国成为霸主
明代诗词代表人物生平简介:文征明,吴中四才子之一
古时候是没有电的 古人天黑之后都会做些什么
韩信临死前一句话让刘邦背后发凉 韩信到底说了什么
纯白色龙猫有哪些形态特征?喂食的时候需要注意什么?
作为明朝最后的辉煌 万历三大征到底是什么样的
古代老百姓是如何维权的?古代是否有维权部门
《OPUS作品》是谁的书?《OPUS作品》讲了什么内容?
布丁仓鼠有哪些形态特征?喂食的时候需要注意什么?
唐代的宰相制度:三省长官分别履职,决策更加民主和科学
古代的螺子黛到底是什么宝贝?它在现代值多少钱?
《繁花》里胡歌的造型如何?设计师是谁?
《楼下女友请签收》男女主角是谁 该剧讲述了什么故事
揭秘刘表长子刘琦之死背后隐藏着什么秘密